Dove
mangiare in modo eccelso a 1685 m di altezza?
Al
maso Zanser Schwaige in val di Funes!
Lasciata
l’autostrada del Brennero a Chiusa si prendono le indicazioni per la Val di
Funes; si prosegue per via S. Valentino e poi per via Funes immergendosi sempre
più nella Natura: montagne alte, prati, paesi grandi e piccoli. Wow! Che
spettacolo! E il bello deve ancora arrivare!
E’
possibile seguire le indicazioni per malga Zannes, il maso in oggetto è situato
vicino.
La
strada termina sulle piste da slittino e si pagano 2 euro a veicolo per
entrare, il prezzo è giustificato e ne vale la pena soprattutto per chi ama le
passeggiate e le discese in slittino (è la patria dei bambini). Ma ne vale la
pena soprattutto per ammirare le dolomiti Puez-Odle!!
Una
vista mozzafiato su un parco naturale unico delle Dolomiti, situato tra la Val
Gardena e l’Alta Badia.
Un
breve sentiero conduce e al Maso Zanser Schwaige, una recente costruzione, calda
ed accogliente come la Famiglia Messner che la gestisce.
Qui
si assaporano i piatti della tradizione tirolese che sono una delizia ed una
sorpresa per il palato.
Da
assaggiare i CANEDERLI AL FORMAGGIO con burro fuso e parmigiano o con 
Il
menù propone anche zuppa d’orzo, piatti di formaggi fatti in casa o di
affettati, frittata con marmellata di mirtilli rossi o la frittata del
contadino ripiena con uova, cipolla, speck, formaggio. Per finire una semplice
ma deliziosa torta fatta in casa: strudel di mele, torta di grano saraceno o la
torta del giorno!
Il
tutto degustato con una birra decisa e fresca.
Al
Maso Zanser il latte ed i latticini sono di propria produzione, direi tutto a
km zero!
0472 840563
380 7908439
Per saperne di più sulla Val di Funes ecco alcuni siti interessanti dove potete trovare alloggi, scoprire itinerari, musei, mostre!
http://www.villnoess.com
http://www.valdifunes.com
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